Le restaurant scolaire sert environ 240 repas par jour du lundi au vendredi.

Les repas sont confectionnés sur place au sein de la cuisine du restaurant par un personnel qualifié en restauration collective.

Les produits frais et de saison tiennent une grande place dans l'élaboration des menus quotidiens.

Si les enfants de l'école maternelle sont servis à table, les élèves de l'école élémentaire bénéficie d’un self-service dans lequel leurs est proposé un choix autour de deux plats de résistance.

 

 

• Feuilles d'inscriptions pour les repas occasionnels 

• Réglement intérieur

 

Les menus sont consultables ci-dessous et également affichés sur les panneaux des écoles et sur la porte du restaurant scolaire une semaine à l'avance.

En fonction des arrivages, les menus peuvent être soumis à des changements de dernière minute.

 

Menus du 22 novembre au 17 décembre

L’équipe restauration de Saint-Gervais-La-Forêt, avec l'aide de Séverine Marchand, diététicienne-nutritionniste, a mis en place un indicateur qui catégorise et mesure, la proportion des produits servis dans les menus, sous 3 classifications : les produits bio, durables et standards.

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            - Les produits « bio », issus de l’agriculture biologique ou en conversion,

-      - Les produits « durables », produits tels que Label Rouge, AOC/AOP, IGP, les produits issus du réseau de producteurs « Bienvenue à la Ferme », produits issus de la pêche durable, produits « Haute Valeur Environnementale », produits issus de la filière « Bleu Blanc Cœur »

-        - Les produits « standards » : tous les autres produits entrant dans la fabrication des recettes et constituant les menus.

 

 (La répartition a été impactée par le confinement lié à la Covid-19)

 

 

 

Rentrée 2020/2021